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  • 春节回娘家,娘家人准备了12个菜款待女婿,看看河南菜行吗?

    大年初二,是中国传统民俗中的“迎婿日”,这一天已经出嫁的姑娘,要带着女婿、儿女带上红包和礼物一起回娘家,给娘家人拜年。娘家人也要准备一桌丰盛的饭菜,热情的迎接姑爷和女儿,和女婿拉拉家常,说些好话,希望女儿家的日子过的和和美美,顺顺利利。今年也不例外,带着孩子和妻子一起来到娘家后,一大桌丰盛的菜肴已经做好了,就等姑爷入席了,虽然都是河南的家常菜,但也能看出来老两口用心了,12个菜至少要准备一上午的时间,对于六七十岁的妻子父母来说,真的不容易,非常感谢,看看这些菜怎么样吧。一、红烧鲤鱼红烧鲤鱼是河南

  • 代糖到底是什么糖?看完你就懂啦!

    本文作者:食戟社宝子们,咱们每天都在和各种甜味打交道,什么奶茶、蛋糕、小饼干,那甜味一入口,心情都跟着飞扬起来。不过,现在越来越多的人开始关注健康,“代糖”这个词就频繁闯入了我们的生活。代糖到底是何方神圣?今天咱就来唠唠。咱们先搞清楚,代糖可不是什么神秘的外星来物,简单来说,它就是一种能代替传统糖类给食物增添甜味的物质。但它和普通的糖相比,那可是有着大大的不同。先来说说天然代糖这一家子。甜菊糖苷,那可是从甜叶菊里提取出来的“甜精灵”。这甜菊糖苷甜起来可不含糊,甜度大概是蔗糖的200 - 300倍

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  • 豆角烀饼

      豆角烀饼是一道锦州特色美食,典型的东北风味,而且很有地方特色。   做法也很简单:排骨或五花肉煸炒出油备用,再另起一锅把豆角和土豆干煸一下。然后加入排骨或肉一起炒,放入葱姜,再放大酱,加水烧开。再放入擀好的薄饼,...

  • 得莫利炖鱼

      得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。   得...

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  • 炒不烂

    炒不烂又名窟垒,为山西地区较为普遍的一种小吃,更算是河曲县的特产,“不烂”其实是一种制作方式,山西方言中“不烂”用了反切的方式表达,取反切上字声母,反切下字的韵和调,所以“不烂”其实是“拌”的意思,食物制作过程中先要将擦成...

  • 张家口莜面

      张家口莜面——古代皇帝贡品 , 现代百姓美食。张家口有三宝“山药、莜面、羊皮袄”。张家口莜面是塞外人民生活中有最重要的饮食,如今,莜面以其特有的营养价值、保健功能和独特口味广受喜爱。   莜面是由莜麦加工成面粉经...

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