您好：根据您提供的信息，您母亲目前主要存在幻觉和迷糊的症状，并且夜晚睡眠质量较差。此外，您提到她头部CT检查结果显示有脑梗塞的历史。
为了更准确地评估她的健康状况，还需要进一步了解以下几个方面的情况：1.目前胰腺炎是否已经痊愈；2.她的症状在白天和夜晚的表现是否有所不同；3.近期她的记忆力是否有变化，例如是否频繁重复提问或忘记亲人的名字；4.她在日常生活中的自理能力如何，比如穿衣、购物计算找零以及完成过去熟悉的事情的能力；5.是否存在高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病。
为了更全面地了解病情，建议进行核磁共振检查，以进一步确认是否存在脑萎缩、脑室扩大或海马萎缩，特别是了解脑梗死的具体位置，尤其是关键部位的梗死情况。这些资料将有助于明确诊断并提出针对性治疗方案。
目前，对于家庭护理，需要注意以下几点：1.确保她的生活起居安全，预防跌倒；2.饮食方面要均衡营养，易于消化；3.保持大小便通畅；4.适当安排生活活动，促进身心健康。
