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牛肉炒莴笋，做法简单，味道真不差

听大家的建议每天提前问孩子想吃什么，结果呢，她只会说想吃肉，然后她爱吃的肉类，也只有鸡肉罢了。所以，如果让她选的话，可能餐餐都只能吃鸡肉了，所以最后问题还是需要我自己来找答案，现在每天都要回来吃，真的很麻烦的，特别是现在是冬天，炒太多菜也容易凉，但她又不爱吃一锅出。

所以，我尽量炒菜的时候让她吃到肉，又能满足一些素菜的营养。好在她一般一两道菜也就够了，也不会要求太多了。我也想让她多吃点别的肉类的，但烧出来又不吃，我自己也吃不了多少，如果宝爸再出差就太浪费了。

她是爱吃莴笋的，之有一直用火腿肠炒莴笋，这次我用牛肉炒炒，应该会爱吃吧，反正我觉得不用猪肉她还是能接受的。莴笋去皮之后切成片状，牛肉切成长条，也可以切成颗粒。我个喜欢用长条来炒。

起油锅，倒入牛肉，炒至变色，不需要炒太久，炒太久牛肉口感就老了，咬不动。

牛肉炒变色之后就把莴笋片倒进去。

翻炒几下就可以了，其实莴笋我还是喜欢吃脆口的，但是小朋友就不一样了，她爱吃偏软一点的，甚至还需要加点生抽的。

莴笋炒断生之后，淋上一点生抽，加适量盐提个味就可以出锅了，我一般不会加别的辅料的，当然如果我们自己吃话，姜蒜，辣椒肯定少不了的，孩子不爱吃姜蒜辣椒，所以给她炒菜其实真的都是原汁原味的。

谁懂呀，牛肉跟莴笋竟然也超搭呢